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중국 가공식품 시장의 성장, 변화와 우리의 대응

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Frame of Image 아직까지는 지극히 외관적인 측면에 머물러 있다. 제품 본연의 경쟁력 과 개별적인 브랜드 파워 없이 이러한 이미지만 가지고는 장기적 관점에서 지 속가능한 성장을 이뤄내는 것은 쉽지 않다. 다행히 우리는 지리적 인접성, 한국 문화 및 식품에 대한 중국 소비자의 상대적 친화성 등 다른 경쟁국 기업과는 차 별화된 우리만의 강점을 가지고 있다. 따라서 한국식품의 시장지위 및 강·약점 에 대한 객관적인 인식에 기초하여 한국식품을 대표할 시장 영역과 제품군, 그 리고 브랜딩에 대한 체계적 전략 수립이 필요하다.
중국 가공식품 시장의 성장, 변화와 우리의 대응
1. 서론
1992년 한·중 수교 이후 중국은 이제 우리 경제 에서 가장 중요한 국가로 성장했다. 그간 우리 경 제는 중국의 우호적인 생산 환경에 기반한 최적 의 가공무역지로서의 역할을 주목해 왔지만, 개 혁·개방 이후 30여년 넘게 경제성장을 지속해 온 중국 경제는 이제 단순한 조립 생산지로서의 역 할이 아닌 막대한 소비 잠재력을 갖춘 거대 소비 시장으로서 그 가치를 조명받고 있다. 중국 국가 통계국에 따르면, 2011년 현재 중국 도시가구의 1인당 연간 소득액은 약 2만 4,000위안으로 1990 년과 비교하여 16배 이상 증가하였으며, 같은 기 간 소비 지출액 규모도 12배 이상 늘어났다. 소득 및 소비 지출액의 지속적인 증가에 힘입어 중국 의 소비 경향은 양(量)적인 소비 선호에서 질(質) 적인 측면에 가치를 두는 소비로 전환되고 있는 추세이며, 이는 중국 내수 소비시장의 규모와 가 치를 한층 더 배가시키는 중요 요인으로 자리 잡 고 있다. 그리고 이러한 소비구조 변화는 소비자 의 가장 근거리에 위치한 먹거리에서부터 시작 되고 있다. 본고에서는 최근 관심이 높아지고 있는 중국 내수 식품시장을 살펴보고, 이를 통해 성장 활력 을 되찾고자 하는 우리 식품산업의 대응방안을 모색해본다.
2. 중국 가공식품 시장의 현황, 변화 그리고 전망
중국 식품산업은 경제성장에 따른 식품 소비 지출액의 꾸준한 증가에 힘입어 고속성장 추세를 지속하고 있다. 우선 중국 내수 식품시장의 규모 를 가늠할 수 있는 식품산업의 매출액은 2011년 현재 약 5조 7,000억 위안으로, 2005년 이후 두 자 릿수 이상의 가파른 성장세를 이어가고 있다. 현재 식품 세부 분야1) 중 매출액 측면에서 가장 큰 비중을 차지하는 부분은 농식품 가공업(AgroFood Processing)으로 2011년 기준 전체 식품 매
1) 중국 국가통계국은 중국의 식품산업을 농식품가공업(Agro-Food Processing), 식품제조업(Food Manufacturing), 음료제조업(Beverage Manufacturing)으로 구분하여 통계를 작성하고 있다 (중국 국가통계국, 2013).
출의 62%인 3조 1,000억 위안이 이 부분으로부터 발생하고 있는 것으로 조사되었다. 반면 전체 식 품 매출 중에서 식품제조업(Food Manufacturing) 과 음료제조업(Beverage Manufacturing) 부분의 비중은 전반적으로 감소 추


Full Text
Title 중국 가공식품 시장의 성장, 변화와 우리의 대응
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Material Type Reports
Author(Korean)

이 준; 조영삼; 최재영

Publisher

[서울]:산업연구원

Date 2014-02
Series Title; No KIET 산업경제
Pages 9
Subject Country China(Asia and Pacific)
South Korea(Asia and Pacific)
Language Korean
File Type Documents
Original Format pdf
Subject Industry and Technology < Others
Holding KIET; KDI School